السلام عليكم
حلوى الظفيره
مقادير العجينة
3 مقادير دقيق
1 مقدار نشاء
مقدار غير كامل من زبدة ذائبة ( ثلاث أرباع لمقدارتقريبا )
ذرة ملح
3بيض
ماء + ماء الزهر للعجن
ملاحظة: بالشتاء يفضل ان يكون الماء دافئا
الحشو
3 مقادير لوز او اي مكسرات عندك
ثلاث ارباع المقدار سكر
قليل من القرفة
تخلط المقادير جيدا ويضاف عليها قليلا من ماء الزهر
الطريقة
في وعاء تخلط كل مكونات العجين وتعجن جيدا الى ان نحصل على عجينة متماسكة
تترك العجينة لمدة ساعة لترتاح قبل بداية العمل عليها
نفرد قطعة العجينة على شكل مستطيل وتوضع الحشوة بالوسط
نقطع الجوانب مثل ماهو موضح بالصورة
تم نبدأ التظفير كما يلي
نستمر بالعملية الا نكمل كل القطعة
تم تقطع وتصف بالصينية
توضع بالفرن وتترك الا ان يصير لونها ذهبي
وهي ساخنة يوضع عليها القطر او عسل ساخن وتترك لتتشرب قليلا
وتزين بحبات السمسم وهذا شكلها من قريب
بالصحة والعافية
جربوها انا عن نفسي جربتها ونجحتلي 100/100
وهي لذيذة جدا
تحياتي
حلوى الظفيره
مقادير العجينة
3 مقادير دقيق
1 مقدار نشاء
مقدار غير كامل من زبدة ذائبة ( ثلاث أرباع لمقدارتقريبا )
ذرة ملح
3بيض
ماء + ماء الزهر للعجن
ملاحظة: بالشتاء يفضل ان يكون الماء دافئا
الحشو
3 مقادير لوز او اي مكسرات عندك
ثلاث ارباع المقدار سكر
قليل من القرفة
تخلط المقادير جيدا ويضاف عليها قليلا من ماء الزهر
الطريقة
في وعاء تخلط كل مكونات العجين وتعجن جيدا الى ان نحصل على عجينة متماسكة
تترك العجينة لمدة ساعة لترتاح قبل بداية العمل عليها
نفرد قطعة العجينة على شكل مستطيل وتوضع الحشوة بالوسط
نقطع الجوانب مثل ماهو موضح بالصورة
تم نبدأ التظفير كما يلي
نستمر بالعملية الا نكمل كل القطعة
تم تقطع وتصف بالصينية
توضع بالفرن وتترك الا ان يصير لونها ذهبي
وهي ساخنة يوضع عليها القطر او عسل ساخن وتترك لتتشرب قليلا
وتزين بحبات السمسم وهذا شكلها من قريب
بالصحة والعافية
جربوها انا عن نفسي جربتها ونجحتلي 100/100
وهي لذيذة جدا
تحياتي
الثلاثاء 10 أغسطس 2010, 8:31 pm من طرف d4rkdz
» كيف يكون لي البوم صور
السبت 19 ديسمبر 2009, 10:15 am من طرف كاجوومي
» كيفية إنشاء ألبوم خاص بك
السبت 19 ديسمبر 2009, 10:12 am من طرف كاجوومي
» طلب توقيع لو سمحتي
الخميس 17 ديسمبر 2009, 9:31 am من طرف stiovania
» لو دق الجرس وجاك ضيف مثل هاذا فماذا تفعل؟؟
الخميس 17 ديسمبر 2009, 9:10 am من طرف love sakura
» حملة لرَّد على كل المواضيع التي لم يرد عليها
الخميس 17 ديسمبر 2009, 9:01 am من طرف love sakura
» صديقة جديدة معكم
الخميس 17 ديسمبر 2009, 9:00 am من طرف love sakura
» °o.O ( اسهل 100 جمله انجليزيه هينفعوك فى اى مكان ادخل بس ) O.o°¨
السبت 05 ديسمبر 2009, 11:12 am من طرف minourado_lai
» كلمات في الحب........Words of Love
السبت 05 ديسمبر 2009, 11:10 am من طرف minourado_lai